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民間有 “冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬” 的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣干燥,是加工臘肉的好時(shí)候,許多農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉等,等到春節(jié)時(shí)享用。
小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存干糧,因?yàn)榇藭r(shí)烏魚(yú)群等會(huì)來(lái)到臺(tái)灣海峽。
在南方某些地方,有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí)糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,很早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。
小雪前后,土家族群眾有 “殺年豬,迎新年” 的民俗活動(dòng),用熱氣尚存的上等新鮮豬肉精心烹飪而成的美食稱為 “刨湯”。
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